Super snelle bonenschotel
Wat heb je nodig? (4-6 personen)
Wat heb je nodig voor 2 porties?
- 1/2 ui
- 280 gram gekookte kidneybonen
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels citroensap of appelazijn
- 2 tomaten in blokes gesneden, optioneel
- 2 eetlepels maple syrup
- paar snuffen peper
- 1/2 – 1 theelepel chilipoeder of chipotlepoeder
Wat ga je doen?
Week en kook de kidneybonen.
- Verhit een scheutje olie in de pan en bak de uien voor een paar minuten.
- Voeg alle andere ingrediënten nu toe (mag allemaal tegelijk) en verwarm voor ongeveer 5 minuten.
- Garneer met peterselie. Ik eet deze bonenschotel graag met zoete aardappel of boerenkool, maar op een broodje (of in een pita) is het ook erg lekker.
Summary
Article Name
Super snelle bonenschotel
