Tikka curry met linzen

Tikka curry met linzen

Wat heb je nodig? (voor 6 personen)

• 6 kippendijen, in blokjes
• 2 uien, gesnipperd
• 200 g rode linzen, gekookt
• 3 el tikka masala pasta
• 1 paprika, in blokjes
• 1 blik gepelde tomaten
• 150 ml yoghurt
• 1 el tomatenpuree
• 200 ml water
• olijfolie
• 2 el boter
• rijst

Wat ga je doen?

1. Zet een pan op het vuur met wat olie en de boter. Fruit hierin de ui voor 15 min.
2. Voeg dan de paprika en de masala pasta toe. Laat 5 min. doorgaren.
3. Vervolgens voeg je de kipblokjes, gepelde tomaten en tomatenpuree toe. Bak voor 2 min. en voeg dan 200 ml water toe.
4. Laat 15 min. pruttelen met de deksel op de pan.
5. Serveer met naambrood of rijst